Технические тонкости глубокой переработки зерна и промышленной ферментации: запуск и эксплуатация завода
Дата проведения: 16 ноября 2018 года (сразу после Форума "Грэйнтек")
Организатор: Центр Новых Технологий при поддержке ФГУП ГосНИИгенетика
Место проведения: отель Холидей Инн Лесная
Семинар проводится для технических специалистов заводов глубокой переработки зерна, которые отвечают за производственный процесс и высокое качество конечной продукции.
Участие в семинаре «ГрэйнЭксперт» рекомендуется для:
11:00-12:30 Переработка крахмала. Модифицированные крахмалы. Получение глюкозного сиропа и глюкозо-фруктозного сиропа. Кормопродукт: получение и сушка.
ЮЗБАШЕВ Тигран Владимирович, к.б.н., НИЦ «Курчатовский институт» - ГосНИИгенетика»
Рекомбинантные микроорганизмы как основа биопроцессов.
КУЛИКОВА Ирина, менеджер по технической поддержке и продажам, компания Novasep Process SAS
Ионообмен для очистки продуктов глубокой переработки зерна. Переход от лизин сульфата к лизин хлориду.
НЕМАШКАЛОВ Виталий Алексеевич, к.б.н., руководитель лаборатории биосинтеза ферментов, Институт биохимии и физиологии микроорганизмов РАН
Структура и организация биотехнологического производства. Опыт организации небольших подразделение ферментации.
13:00 Обед
14:00-15:30 Промышленная ферментация. Подготовка и стерилизация сред. Контроль за бактериальным заражением.
ГРАДОВА Нина Борисовна, д.б.н., профессор, Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева
Биологический мониторинг биотехнологических производств. Контроль за стерильностью процессов.
КОПТЕЛОВА Евгения Кузьминична, к.т.н., зав. отделом модифицированных крахмалов ВНИИ крахмалопродуктов - филиала ФГБНУ ФНЦ "Пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН
Технологии производства модифицированных крахмалов для пищевых и технических целей.
ГРИНЬ Евгений Викторович, руководитель отдела «Аграрные Системы и Протеиновые Технологии», Альфа Лаваль
Глубокая переработка кукурузы на крахмалопаточном заводе. Выделение: зародыш, клетчатка, глютен, крахмал; гидроциклоны, экраны и центрифуги. Сушка: замочная вода, глютеновый корм, глютен.
ЕЛОВИКОВ Олег Викторович, эксперт по инжинирингу и запуску заводов глубокой переработки зерна, до 2018 года - технический директор завода «Аминосиб»
Ньюансы проектирования, строительства и запуска завода глубокой переработки зерна. Производства спирта как побочного продукта.
Перерыв
16:00-17:30 Автоматизация производства. Энергосбережение. Водоподготовка. Утилизация отходов и выбросов.
ГОЛЬДШТЕЙН Владимир Георгиевич, к.т.н., заведующий отделом хранения и переработки крахмалосодержащего сырья, ВНИИ Крахмалопродуктов - филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова»
Инновационная низкопентозанная озимая рожь как сырьё для производства крахмала и крахмалопродуктов.
СОЛОДОВНИКОВ Максим Александрович, инженер проектов, Flottweg
Модернизация и ввод в эксплуатацию простаивающего завода глубокой переработки зерна «BioOperation» (бывший завод «Биохим», Казахстан). Выделение продуктов глубокой переработки зерна.
БЫРИН Владимир Викторович, эксперт по промышленной биотехнологии, до 2018 года - технический директор завода "Донбиотех"
Опыт запуска и эксплуатации заводов промышленной биотехнологии.
МАНДРЫКА Евгений Александрович, действительный член РИА, к.т.н., лауреат Государственных Премий СССР и РФ, генеральный директор «Научно-промышленной фирмы «ЛИОНИК»
Опыт инженера СССР по организации микробиологических производств: как сделать все правильно?
18:00 Окончание семинара.
